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Tomatensuppe mit verschiedenen Beilagen

Hervorragende Tomatensuppe

Tomatensuppe, so warm und hell
Eine gemütliche Schale in einer kühlen Nacht.
Mit Basilikum, Knoblauch, reichhaltig und süß,
Es ist das Wohlfühlessen, das wir so gerne essen!
Portionen 2 Personen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten

Zutaten

  • 8 Tomaten
  • 3 Zwiebeln
  • 8 Knoblauchzehen hinzufügen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Pflanzencreme z.B.: Hafer, Soja oder Mandeln

Anleitungen

  • Schneiden Sie zunächst die Zwiebeln in kleine Stücke und geben Sie die Knoblauchzehen und das Olivenöl dazu. Alles zusammen im Ofen bei 180 Grad Celsius rösten.
  • Dann die Tomaten würfeln und in einen Topf geben.
    Tomatensuppe Tomaten in einer Schüssel zerkleinert
  • Bei mittlerer Hitze anbraten. Die restlichen Zutaten hinzufügen, außer den Zwiebeln und dem Knoblauch, die noch im Ofen braten.
    Tomaten mit Wasser in einem Suppentopf für Tomatensuppe
  • Nach 20 Minuten Kochzeit den gerösteten Knoblauch und die Zwiebeln in den Topf geben. Nun alles weitere 15 Minuten köcheln lassen.
    Tomatensuppe mit gerösteten Zwiebeln und hinzugefügtem Knoblauch
  • Dann die Suppe mit einem Stabmixer oder einem normalen Mixer pürieren.
    Tomatensuppe im Mixer
  • Sie sind fertig! Genießen Sie Ihre cremige, hausgemachte Suppe!
    Tomatensuppe, umgeben von Tomaten, Basilikum und anderen Gewürzen
Kalorien: 190kcal
Gericht: Suppe
Küche: Europäisch, Italienisch
Schlüsselwort: Einfach, Glutenfrei, Kinderfreundlich, Vegan